Les Cueillettes d’Eddy – Rencontre avec un Producteur

Eddy vous accueille dans son atelier pour une découverte de son activité d’artisan-cueilleur. Participez à une balade découverte sur les plantes sauvages et le monde du vivant puis partagez un moment convivial rempli d’échanges autour d’une dégustation.

Artisan-cueilleur basé sur la commune de Claveisolles dans le Beaujolais Vert, je suis spécialisé dans la cueillette de plantes sauvages comestibles et aromatiques et la transformation en produits de conservation (confiture et gelée). Dans le cadre de mon activité, je travaille plus de 70 parfums de plantes par an, provenant principalement du Beaujolais et des massifs montagneux de la région Rhône Alpes, et ceux pour divers accompagnements (fromage blanc et sec, tartine, crêpe, sauce, tisane etc…)

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