Les Œufs de toutes façons

Les Œufs en cuisine

Les œufs font partie de ces aliments utilisés presque quotidiennement.
Nous les mangeons « cuit au plat », en omelette, « cuit mollet », etc, etc !
Ils sont indispensables pour la pâtisserie et ses gâteaux et ils sont utilisés dans beaucoup de recettes de cuisine. `
Que diriez-vous de parfaire votre technique avec cet aliment consommé depuis des millénaires ?
Au programme, un peu de technique, 3 petites recettes amusantes, gourmandes et surtout originales.
Le tout avec de bons œufs frais de la ferme Bio « La Grignette » de Ternand.
Cuisinons, partageons et terminons par une dégustation de vos exploits !

Philippe
Chef de The Popote

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